Los productos Km 0 o productos de proximidad se denominan así, puesto que la distancia entre entre su lugar de producción/recolección y su punto de venta (mercados y tiendas) es muy pequeña.
Estos productos se encuadran dentro de la economía sostenible, ya que suelen ser de temporada y producidos respetando el medio ambiente. Simplemente, el hecho de que para su transporte hasta la mesa del consumidor haya menos de 100 kilómetros, ya supone un impacto mucho menor en el medio ambiente que otros productos no de proximidad.
En el País Vasco se encuadran dentro de esta corriente muchos de los productos de caserío o de baserri que se venden en los muchos y variados mercados y ferias agrícolas y ganaderas de Euskadi. Por ello, te ofrecemos una serie de experiencias donde podrás degustar estos ricos productos Km0.
