El talo es un plato típico del País Vasco y Navarra. La masa se elabora mezclando harina de maíz, sal y agua y se prepara sobre una plancha. Es similar a la arepa colombiana y venezolana o a una tortilla de maíz grande mejicana. Es un producto típico en las ferias agrícolas y de ganado y normalmente se rellena de un cacho de chorizo o chistorra, aunque en los últimos años han aparecido con fuerza nuevos rellenos como el bacón con queso o el lomo con pimientos.
Si quieres disfrutar de esta delicia de la comida callejera vasca podrás disfrutarla en nuestra visita guiada a Gernika y Bermeo.
