Una txalupa es una pequeña embarcación a remos que los arrantzales (pescadores) vascos usaban para la caza de ballenas en el siglo XVI en lo que se conocía como Terranova y Labrador (actual Canada).
También es un típico pintxo de San Sebastián-Donostia, llamado así por su parecido con estas embarcaciones, puesto que se sirve en unas tartaletas de hojaldre con forma de txalupa.
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